Tarta de San Valentín

aquí os pongo la receta de una tarta que además de buena es muy !bonita ! para celebrar el dia de San Valentín, espero que os guste

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO : 4 HUEVOS

125 GRAMOS DEAZUCAR

150 GRAMOS DE HARINA TAMIZADA

PARA LA YEMA: 6 HUEVOS PESADOS CON CASCARA, LO QUE PESEN LOS HUEVOS DE AZUCAR, 1 PIZCA DE VAINILLA, 1 PIZCA DE CREMOR TARTARO, PONER TODOS LOS INGREDIENTES DE LA YEMA EN UN CAZO AL FUEGO, REMOVER HASTA QUE ESPESE.

PARA EL ALMIBAR ½ LITRO DE AGUA Y 250 GRAMOS DE AZÚCAR.

NATA 1/2 LITRO DE NATA PARA MONTAR Y 1/2 LITRO DE NATA VEGETAL, UNAS GOTAS DE COLORANTE ALIMENTARIO ROSA.

PIÑONES QUE TOSTAREMOS EN EL HORNO Y GELATINA DE MANZANA .

BATIR LAS YEMAS CON EL AZÚCAR HASTA QUE ESTÉN BIEN MONTADAS, AÑADIR LA HARINA TAMIZADA CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES PARA QUE NO SE BAJEN LAS YEMAS.

EN PAPEL DE HORNO DIBUJAREMOS LA FORMA DE UN CORAZÓN TRES VECES,, PONEMOS LA MEZCLA DE YEMAS EN UNA MANGA PASTELERA Y RELLENAREMOS EL DIBUJO ,HORNEAMOS A 180º UNOS DOCE MINUTOS (DEPENDE DEL HORNO).

MONTAR LA TARTA, PONER UN CORAZÓN Y CON UNA BROCHA PINTAMOS CON EL ALMIBAR, EXTENDER UNA CAPA DE YEMA CON UNA ESPATULA. PONER OTRO CORAZÓN, ALMIBAR Y YEMA ETC. EN LA ULTIMA CAPA DESPUES DE LA YEMA PONDREMOS LOS PIÑONES Y PINTAMOS CON LA GELATINA, HACEMOS LO ADORNOS CON LA NATA MONTADA COLOREADA Y YA TENEMOS NUESTRA RICA TARTA